Блоги
Раскрыт секрет кока-колы - это червяки
Сегодня смотрел главные темы дня в блогосфере и увидел что в топе первых новостей информация о том, что компания Coca-cola раскрыла секретный ингредиент своего напитка. Было бы интересно, если бы никакого секретногго ингридиента не было (как в мультфильме Кунгфу-Панда), но он есть и как оказалось это ни что иное как натуральный краситель кошениль. В пищевой промышленности кошениль известен также как карминовая кислота. В свою очередь, карминовая кислота - продукт жизнедеятельности кошенильных червей.
Еще одно из обозначений карминовой кислоты это краситель под номером Е120. В микроскопии он используется для окраски гистологических препаратов, а в промышленности применяется в качестве пищевой добавки (как краситель), как парфюмерный пигмент.
А вот как выглядит тот самый червь: 
Дополнительная информация:
Самое важное: пищевая добавка Е 120 включена в категорию опасных и некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
Интересно:
Кошениль или E-120 (карминовая кислота, кармин) - натуральный краситель красного цвета.
Кармин добывается из насекомых Dactylopius coccus, проживающих на различных видах мясистых растений. E-120(i) является чистым красителем, тогда как E-120(ii) является экстрактом.
Дневная норма до 5 мг на 1 кг веса.
Кармин может вызывать контактные аллергические реакции (в косметике). При концентрациях, используемых в еде побочные эффекты не установлены
Применение кармина
Кошениль или кармин применяется для придания цвета в джемах и повидле.
Кармин (кошениль) используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках.
Ну как, по бокальчику коки?... :)
| 18 | Автор DNK |
Другие материалы:
- из разряда классических очепяток :)
- Моя оценка театрального фестиваля "ГРАНИ-2007"...
- Закрома компании «ТехноЦентр»
- А всему виной Питер Паркер, гад такой!...
- Хронограф Кочеткова: история показала - в этот день в моей жизни появляется что то новое и самое лучшее... Но противоречивое...
Оставить комментарий:
Утка запущенная Пепси-колой :))
Если "пищевая добавка Е 120 включена в категорию опасных" то почему она не до сих пор не входит в разряд запрещенных в пищевой промышленности, а лишь "некоторые здравоохранительные организации советуют избегать"?? Бред какойто..
Дилетант построил ковчег, профессионал - "Титаник"
Вообще-то на снимке - жук (похоже майский). Черви- из другой оперы
Кошениль, конечно, неплохо, но больно дорого для дешевки колы.
А квас, если домашний, вкуснее:))
Экстракт из самок насекомых вида Dactylopius coccus (кошенильный червец) - это насекомое, просто название такое.
Честно говоря опасность Е 120 у меня тоже вызывает сомнения..Получается, что при ее возможном вреде (все об этом знают) ее добавляют в колу, а владельцы кока-колы откупаются - платят взятки и попрежнему стараються держать это в секрете:)))
Как то странно и смешно все это, хотя у нас в государстве такое вполне возможно
Ой, да ладно вам) Как пили кока-колу, так и будут ее пить, что бы там кто не писал. Для людей главное вкус, а все остальное неважно.
Никогда больше не буду пить эту бадягу...
Кошениль, кошенильный червец (лат. Dactylopius coccus, фр. cochenille, от исп. cochinilla) — насекомое из отряда полужесткокрылых (длина самок 2—4 мм, самцов 10—12 мм), из самок которых добывают вещество, используемое для получения красного красителя — кармина.
Червь, это не совсем верно, вернее будет червец!
------------------------------
Легко быть богом, трудно им стать!!!
Ну у нас то продают другую колу. Она не красная(как в Америке) и не натуральная.
Нет, на фото как раз не майский жук. Это самка того самого кошениля.
Спасибо, очень интересно. Добавил вас в закладки
Это же все органика - а мы ей питаемся.
хехе))) Червячки, да? Это интересно. А вот алкоголь, точнее спирт - продукт жизнедеятельности дрожжевых бактерий. процесс брожения это поглощение бактериями сахара в виноградном соке и дефекация ими спиртом. причем когда доля спирта в бутылке достигает 11%, бактери умирают в собственном....