Статьи
Рождественскую норвежскую кухню оценили мурманчане и гости города
На прошлой неделе, в отеле «Парк Инн Полярные Зори» любой мурманчанин мог отведать всевозможных норвежских кушаний. Сделать это можно было в дни рождественской норвежской кухни.
Было представлено много салатов.
Норвежский рождественский стол – йёлеборд, состоялся благодаря тому, что до этого, с визитом в Мурманск приехали студенты и преподаватели из кулинарного училища провинции Финмарк, которые приехали помогать поварам отеля готовить настоящий йёлеборг.
Это вяленое мясо (баранина)
Рождество для норвежцев – это самый домашний, семейный день в году. А декабрь в Норвегии – это время для корпоративных рождественских вечеринок, когда предприятия, общества, клубы, компании собирают своих подопечных и своих партнеров, чтобы поздравить с праздником. Центральное место в отмечании Рождества занимает праздничный стол.
Одно из самых популярных блюд, семужка...
Для настоящего норвежского рождественского стола необходимы особые блюда и некоторые очень специфические ингредиенты. Поэтому норвежские повара приехали не с пустыми руками, они привезли много того, что невозможно купить в России, но без чего праздник будет не совсем норвежским.
Норвежцы любят селедку в разной заливке.
Среди тех кушаний, что можно было отведать, были:
• Маринованная в аквавите семга.
• Лютефиск.
• Крансекаке.
• Форикол.
• Рождественская каша.
• Свиные ребрышки
многое другое…
До того, как норвежский стол посетили жители Мурманска, оценить мастерство наших поваров в ресторане отеля «Парк Инн Полярные Зори» собрались работники Консульства Норвегии, Консульства Финляндии, представители провинции Финмарк, а также работники всех норвежских, шведских, финских, датских компаний, которые работают в Мурманске. По словам заместителя генерального директора отеля, Андрея Милохина, норвежцы благодарили поваров и говорили о том, что это был один из самых вкусных и разнообразных йёлеборд в их жизни. Что касается наших соотечественников, то многие жаловались на то, что не все блюда привычны и многие из них специфичны для нашего вкусового восприятия.
Тот самый грог (глёк).
Дни национальной кухни, которые регулярно проводятся в ресторане отеля «Парк Инн Полярные Зори», радуют мурманчан и гостей города в течение 10 лет. С нетерпением ждем продолжения и новых гастрономических открытий.
На выбор гостей было и первое...
И второе...
Особой популярностью пользовалась выпечка.
Знаменитый рождественский тортик в руках Марины Кучиной.
Среди гостей были разные люди - журналисты, редактора, офисные служащие, чиновники...
И представители казачества.
| 0 | Автор DNK |
Другие материалы:
- Арктическая кухня набирает популярность у рестораторов
- Коммунальные платежи вырастут, хотя не для всех
- Денег не будет
- Хуже, чем вчера
- В Мурманской области растет спрос на рабочих - сейчас в регионе открыто более тысячи таких вакансий за месяц