Ужин за 15 минут: судак с овощной смесью по бабушкиному рецепту — рекомендую всем попробовать

Рассказали как приготовить судака по бабушкиному рецепту. 

Вчера сидела, гадала, чем на ужин детей накормить. Вот-вот со школы должны были прийти, а дома шаром покати. Села, прикинула: мясо — долго, пельмени — не гуманно в отношении собственных детей. И тут меня осенило — рыба! У меня как раз лежал неплохой судак.

Порылась по шкафам, нашла книжку с рецептами моей бабули, приготовила и ей богу, дети чуть тарелку не вылизали! Рецепт этот от сердца отрываю! А готовится всего 10-15 минут.

Сперва нужно овощную смесь приготовить, а для этого надо кубиками настругать свеклу, яблоко, грушу, луковицу и петрушку. Теперь тушим это всё на медленном огне и растительном масле. Во время приготовления добавляем 100 мл яблочного сока, солим, перчим и сбрызгиваем 50 мл яблочного уксуса.

Отдельно надо натереть немного корня хрена. Если корня нет, то не заморачивайтесь и возьмите просто хрен в тюбике, уж он в каждом супермаркет продается.

Теперь переходим к рыбе. У меня сразу потрошенная и без головы, поэтому я просто нарезаю на стейки и кидаю на сковородку вместе со сливочным маслом. Как только поджарится с двух сторон, можете звать своих вечно голодных к столу.

В подаче все проще простого. Выкладываем судак на тарелку, рядом кладется овощная смесь и украшается зеленью. Можно укропом или зеленым лучком. А на рыбку сверху кладем сметанку и чуть-чуть хрена.
Приятного аппетита!

Ранее рассказали, что тебе дарует Вселенная уже сегодня
Варвара Якушева
Фото: Freepik