Блоги
Истина и здоровье в вине
В божественном происхождении вина никто не сомневается...
В Египет виноградную лозу привез бог Озирис, в Грецию - Дионис, в Рим - Бахус, в Армению - Ной, на Кипр - Сатурн, в Испанию - Герион. Но зачем боги подарили его людям: свести на нет человеческий род или подарить ему исцеление и радость? Сделать выбор они предоставили нам самим.
Что и говорить, древние знали, где искать истину. Греческое слово «завтракать» переводится как «пить вино». Завтракали эллины исключительно хлебом, который макали в вино. Многие диетологи уверяют, что более полезной и питательной трапезы и не придумать. Ведь в вине содержится практически весь спектр витаминов, микроэлементов, аминокислот и множество других необходимых веществ. В Крыму лечат вином уже несколько столетий. В некоторых известных здравницах используются полузабытые рецепты античных и средневековых врачевателей: вино смешивают с целебными травами, пряностями или медом.
Винный этикет
• Верхом дурного тона считается «закусывать» вино. Все должно быть с точностью до наоборот: блюда следует запивать вином.
• К рыбе и птице подают белое вино, к мясу – красное. А вот что никогда не следует сочетать с вином, так это соленую или очень жирную рыбу – они придают напитку неприятный металлический привкус.
• Лучшее дополнение к вину - неострые сыры. Не зря старинная французская пословица гласит: «Продавай на сыре, покупай на хлебе». Сыр отлично подчеркивает достоинства вина, а хлеб раскрывает его недостатки.
• На десерт розовое или красное полусладкое вино подают со свежими фруктами: виноградом, яблоками и грушами. А вот славянскую привычку сочетать вино или шампанское с шоколадом и цитрусовыми щепетильные французы считают просто кощунственной. Ведь насыщенный вкус шоколада и апельсинов просто оглушает рецепторы языка, и вы лишаетесь возможности оценить истинный вкус божественного напитка.
И всё же не злоупотредляйте и будете обязательно здоровы!)))
| 6 | Автор |
Другие материалы:
- Параноидальная шизофрения?
- Реклама. Телевидение. "Мисс Самка"
- ТехноЦентр — для мурманчан от мурманчан
- Фотоэкспедиция на Сейдозеро. Продолжение. Часть 3.
- Начинаются съёмки социального видеоклипа!!
Оставить комментарий:
нет, это уже из области понтов. не потому, что я вино не люблю, а ведь, кстати, и не люблю, а потому что чтиво какое-то....как учебник... и где же примеры вин - можно с марками, со всеми названиями? Ну а во-вторых, чтобы понять, почему понты - вспомните историю с Грузией и с вином, и все понятно станет...Да нету у нас нормальных производителей вин, а вот так понтоваться тем, что продают в магазинах...я пас. Диана, вы же гид по моде, а не кулинарии...
________________
Ольга ХРИСТИНИНА
> В Крыму лечат вином уже несколько столетий.
Адресок не подскажите? ;)))
>«Продавай на сыре, покупай на хлебе». Сыр отлично подчеркивает достоинства вина,а хлеб раскрывает его недостатки.
>Завтракали эллины исключительно хлебом, который макали в вино. Многие диетологи уверяют, что более полезной и питательной трапезы и не придумать.
Эти утверждения дают мне ощущение неопределенности. С одной стороны, полезно, а с другой - нет!
Дианка прям какая-то светская львица!
Класс!
Так держать!