Новости
Научная школа «Инновационные технологии в производстве кулинарной продукции»
14-15 мая 2013 года состоится научная школа «Инновационные технологии в производстве кулинарной продукции», которая организуется в рамках плана научных мероприятий МГТУ на 2013 год, сообщает пресс-служба.
Научный руководитель школы – доктор технических наук, профессор кафедры технологий пищевых производств МГТУ Ю.В. Шокина.
В рамках научной школы 14 мая состоится расширенная дегустация образцов кулинарной продукции, изготовленной по технологиям и рецептурам, разработанным студентами, магистрантами и аспирантами. Кроме того, 15 мая состоится Конкурс научно-исследовательских работ студентов, магистрантов и аспирантов МГТУ в форме устных и стендовых докладов.
С докладами выступят главный технолог ООО «РестСитиГрупп» Дина Шкапорова, заместитель управляющей ООО «Фабрика вкуса» Валентина Таценко, врач-гигиенист Центра гигиены питания г. Мурманска ФГУП «Роспотребнадзор» Людмила Савина, начальник производственной службы ООО «Стрелец» Игорь Греков, инженер отдела технического регулирования и информации ФГУ «Мурманский центр стандартизации и метрологии» Иван Молчановский.
Место проведения научной школы – кафедра технологий пищевых производств МГТУ, корпус «Л», ауд. 401 Л. Открытие школы – 14 мая в 14 часов 30 минут.
| 0 | Автор Sandal |
Другие материалы:
- Комитет по физической культуре, спорту и туризму Администрации г. Апатиты информирует
- 23 февраля состоится праздничный салют
- Появилась возможность провести исследование на сальмонеллу и листерию при помощи экспресс-тестов
- МФК "Лапландия-2012" завоевал серебряные медали
- Мастерство педагогов