Когда польза не убивает вкус: настоящая восточная сладость за полчаса и 100 рублей

Роскошный щербет на вашей сковородке

Кому из нас в череде серых будней не хотелось хотя бы на час погрузиться в мир прекрасной и яркой экзотики! Как это можно сделать без дальних путешествий и сложных ритуалов? Конечно же с помощью кулинарии!
Предлагаем вам настоящий восточный щербет — необычный десерт из самых обычных и доступных ингредиентов. Его можно приготовить буквально за полчаса и для этого вам потребуется лишь творог и сковородка.

Для десерта вам потребуется 300 гр творога, жирность не имеет значения, но он должен быть свежим, 140 гр сахара, 70 гр любых орехов или семечек для создания приятной хрустинки, 40 гр сливочного масла, ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Возьмите подходящую ёмкость и покройте ее пищевой пленкой, чтобы сформовать и потом легко извлечь готовый десерт.

Обжарьте весь творог на сухой сковороде на среднем огне, непрерывно помешивая. Из творога должна уйти вся имеющаяся влага, он должен стать сухим и рассыпчатым, однако важно, чтобы он в процесс только зарумянился, но не подгорел. Затем добавьте в творог сахар и ванилин. Продолжайте зажаривать массу на среднем огне, постоянно помешивайте ее, пока сахар и творог не приобретут карамельный цвет. Будьте осторожны, здесь важно не пережарить заготовку, поэтому прогревайте её не более 10 минут.

Внесите в творожную массу сливочное масло и семечки с орехами. По-прежнему поджаривайте смесь, помешивая её, пока она не дойдет до плотного однородного состояния.

Снимите сковороду с огня и сразу выложите смесь в подготовленную форму. После этого разровняйте ее и оставьте остывать при комнатной температуре примерно около часа. Также десерт при желании можно убрать в морозилку на 10-15 минут для уплотнения структуры.
Когда блюдо остынет, его нужно нарезать на порционные кусочки и при желании украсить дополнительными орехами, посыпками или сахарной пудрой.

Сказочная восточная сладость будет радовать вас, ваших друзей и родных в любое время.

Ранее мы давали рецепт еще одного быстрого и простого восточного блюда.

Инесса Реде