Рецепт из турецкой кухни: махлама или же сырное фондю — гости такое точно оценят

Очень уж просто в приготовлении и вкусно

Для приготовления вам пригодятся: сливочное масло — 50 гр, горячая вода — 400 мл, щепотка соли, кукурузная мука — 100 гр, сыр сулугуни — 300 гр.

Для начала масло растапливаю в сотейнике, после чего убавляю огонь и всыпаю к маслу кукурузную муку. На этом моменте очень важно начать перемешивать смесь. В ином же случае — она подгорит. Как только все комочки уйдут, а смесь начнет процесс кипения — вливаю воду.

Мешать при этом переставать не стоит. По консистенции жидкость должна напоминать манную кашу. Смесь при этом будет стекать медленно. Чуть позже просто добавляем сыр, помните, что смесь надо перемешивать до того момента, пока сыр полностью не растает. Осталось лишь добавить столько соли, сколько вам нравится. Теперь самое время пробовать, приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье из творога по настоящему бабушкиному рецепту.