Картофельные лодочки с фаршем и сырной шапочкой: быстрое и вкусное решение для обеда — не хуже, чем в сети быстрого питания

В каждой морозилке найдется замороженный фарш.
Это не удивительно, хозяйки покупают его впрок. Продукт удобный, готовить из него достаточно быстро и не сложно. Предлагаем вкусное, интересное блюдо и с фаршем: картофельная лодочка с корочкой из сыра.
Понадобится 4 крупные картофелины, 400 граммов фарша — это стандартная упаковка, 1 луковица, 100 граммов сыра, 3 зубчика чеснока, томат, 2 яйца, соль, перец, зелень. Картошку отварить в мундире, но сильно не разваривать. На сковородке разогреть растительное масло, обжарить в нем измельченный репчатый лук до полустеклянного состояния.
К луку добавить фарш и потушить минут 20. Очищенный от кожицы помидор нужно порезать на достаточно большие куски и перетереть вместе с чесноком блендером, добавить перец и соль. Получившийся соус нужно смешать с фаршем и потушить 5 минут.
Сыр натереть на крупной терке, а яйца отварить. Вареные яйца разобрать на желтки и белки. Белки съест — полезно же, а желтки натереть на терке.
Картофель нужно аккуратно разрезать на две части вдоль и ложечкой достать содержимое, чтобы получилось лодочка.
В это «суденышко» нужно загрузить фарш и покрыть его шапочкой из сыра. Запекать в духовке при температуре 190 градусов. Присыпать перед подачей измельченным яичным желтком и зеленью.