Так вот почему они живут дольше всех на планете: эти 7 продуктов не употребляет ни один японец — для них это яд

Секрет японского долгожительства заключается именно в питании и образе жизни.

На канале «Двойная Порция Полезных Советов» рассказали, что рядовой японец в день есть до двух десятков различных овощей и фруктов — и это не считая, разумеется, богатого разнообразия тех или иных морепродуктов. Но гораздо больше на долголетие жителей Страны Восходящего Солнца влияет отказ от целого ряда продуктов, которые они считают опасными — и это, заметим, небезосновательно.

Белый сахар японцы практически не употребляют: 90 процентов их сладостей — от варенья и мармелада до джема и конфет — сделаны из фруктов, овощей и риса. Например, очень популярны вафли KitKat на основе зеленого чая, в которых сахара практически нет. И это правильно, ведь белый сахар, по большому счету, нашему организму совершенно не нужен. Более того, он разрушает кости и зубы, а также очень быстро увеличивает вес человека.

Пшеничный хлеб не востребован по другой банальной причине — основной зерновой культурой во всей Азии (а тем более в Японии, где посевных площадей и без того мало) является рис. То есть пшеницы японцы не употребляют. А нет пшеницы — нет и глютена, который наш с вами кишечник переваривает довольно-таки натужно, периодически приводя к кишечной непроходимости и другим неприятностям.

Жирное мясо японцы тоже стараются не употреблять, отдавая предпочтение рыбе и овощам. Когда в Японии стали выращивать на порядок больше коров и свиней, и мясо стало общедоступным для большинства населения, стало очевидно, что те, кто его употребляет, стали резко прибавлять в росте и весе. И если увеличение роста для и без того небольших японцев стало скорее плюсом, то вот лишний вес начал становиться проблемой. Но долгожители и так не приучены употреблять много мяса: их жизнь начиналась во времена, когда оно вообще практически не бывало на национальных столах.

Коньяк, водку и прочий крепкий алкоголь японцы, если и пьют, то очень мало. А это значит, что спирт попадает в их организм в гораздо меньшей концентрации и меньше разрушает нейроны мозга. Сакэ, к примеру, имеет гораздо меньшую крепость, да и пьют ее из маленьких стаканчиков, давая возможность алкоголю выветриться.

90 процентов японской национальной кухни представляют собой сырые, вареные или тушеные продукты (рыба, овощи, фрукты). А что это означает? Правильно, что жареную пищу на островах не жалуют (и по секрету скажем, абсолютно правильно делают). Панировки и жареной хрустящей корочки, если вы не сумоист и не гайдзин (иностранец), вам не предложат даже в самой распоследней японской забегаловке. Жители вообще предпочитают готовить на пару или ферментировать продукты, чтобы максимально сохранить полезные вещества.

На японском завтраке с вероятностью 99% вы не встретите ни хлопьев, ни бутербродов, ни «быстрозавариваемых» каш. И вообще, строго говоря, завтракают японцы практически тем же самым, чем обедают и ужинают: на их маленьких тарелках с пугающей регулярностью оказываются рис, соба (гречневая лапша), рыба, овощи, фрукты и яйца. Иногда, в качестве деликатеса употребляются сброженные соевые бобы натто. Как и любые другие ферментированные продукты, они обладают эффектом продления биологических пределов организма — иначе говоря, жизни.

Не употребляют в Японии и большинство так привычной европейцам и американцам «молочки» в смысле коровьего или козьего молока или твердых сыров. Они предпочитают соевое, миндальное или кокосовое — одним словом, растительное. А ведь оно тоже увеличивает жизнь.

Ранее мы рассказывали о советах японского диетолога по поводу того, как дожить до 100 лет.