Кому беляши с крабами: Чем угощает гастрономический фестиваль «Вкус Арктики» в Мурманске

В самом сердце Мурманска, на улице Воровского, развернулся гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», приуроченный к началу работы Международного арктического форума. Повара и рестораторы из разных регионов Арктики собрались вместе, чтобы познакомить жителей Заполярья и гостей форума с уникальными блюдами северной кухни.
В этом году расширилась география гастрономического пространства. На фестиваль приехали рестораторы из Якутии, Карелии, республики Коми, Архангельской области, Чукотки и Ненецкого округа.

Где ещё вы смогли бы попробовать беляши с крабом (300 руб) или очень полезную сушёную кровь оленя (2200 руб)?

Не все блюда так экзотичны. Мурманчанам предложили и более традиционные блюда: уха битая арктическая с муксуном, нельмой и чиром (400 руб за порцию) жарёху из оленины (400 руб), пончики с морошковым вареньем (200 руб за 2 шт). А уж северной выпечки с картофелем, грибами или ягодами — без счёту.
В открывшемся ледяном баре можно попробовать настойки из ягод (500 руб за 60 мл) или «северное» пиво (450 руб.  за 0, 5 литра). Из безалкогольных предложений: горячий сбор из ягод тундры и морсы в ассортименте.

Фестиваль будет привечать гостей до 30 марта.

Сергей Фёдоров