Мурманская область представляет в Москве арктическую кухню

В московском национальном центре «Россия» открыли большую гастрономическую площадку с привязкой к географии. Экспозиция получила название «Путешествие по России». Для простоты все регионы поделили на четыре тематические зоны: «Север», «Юг», «Запад» и «Восток. Информацию предоставила пресс-служба правительства Мурманской области.

Мурманская область представляет арктическую кухню на «Севере». И организаторы отмечают, что «северный сектор» привлекает больше посетителей, чем прочие. Ведь только тут можно попробовать чёрные пельмени из оленины под брусничным соусом, вкуснейший кисель из морошки, помакуху из палтуса, чипсы из мха ягеля, северные креветки.

Всей «северной» зоной на гастрономической площадке заправляют Георгий и Екатерина Мун из Кировска. Они основали в Кировске первое кафе арктической кухни.

Фото: пресс-служба правительства Мурманской области

Сергей Фёдоров