Огурцы по-китайски: простой рецепт закуски, которую легко приготовить самостоятельно — интересный способ нарезки огурцов

Азиатские блюда все плотнее входят в нашу жизнь. И если раньше просто заказывали, то теперь и готовить сами начали.
Предлагаем приготовить интересную закуску из огурцов. Именно такую готовят в Китае. Для ее приготовления понадобится пара огурцов, 100 миллилитров соевого соуса, 2 столовые ложки чеснока в гранулах, 3 столовые ложки масла из кунжута, один свежий перец чили, 3 грамма кунжутных семечек и молотая паприка.
Огурцы необходимо вымыть, обсушить и нарезать особым образом: огурчик кладем на стол, зажав его между двумя китайскими палочками для еды и резать под углом 90 градусов с промежутками в пол сантиметра, не дорезая огурец до конца (палочки вам этого сделать и не позволят). С обратной стороны огурчика нужно сделать то же самое, но угол надреза нужно изменить, он будет равен 45 градусам.
После этой непростой манипуляции с огурцом приготовим маринад. Для этого нужно перемешать соевый соус с чесноком, кунжутным маслом и паприкой. Перец очистить от семечек и тоже добавить его к маринаду. Теперь нужно соединить нарезанные огурцы и заправку. Овощи должны полностью быть скрыты под жидкостью. Она будет проникать во все надрезы, которые мы выполнили. Через 20 минут огурцы можно подавать на стол. Приятного аппетита!