Вы никогда не умели пить коньяк — учитесь: разбиваем в пух и прах 4 коньячных мифа

Коньячок под шашлычок — вкусно очень

В нашей стране до сих пор распространено много мифов относительно коньяка: как правильно выбрать, как пить и чем закусывать. Не стыдно этого не знать, потому что популярность этот алкогольный напиток начал набирать только в постсоветское время. Но никогда не поздно узнать что-то новое для себя. Разобраться с основными заблуждениями нам помог автор канала https://dzen.ru/swn.ru

Миф 1: Подаваться коньяк должен в специальном коньячном бокале (такой пузатый, на короткой ножке).

Правда: Из-за того, что эти чаши такие большие, весь коньячный аромат быстро улетучивается, а вкус спирта становится слишком резким. Да и такой объёмный бокал — это само по себе уже странно (в него так и хочется плеснуть побольше). Но правильно употреблять коньяк не литрами, а скромными порциями.

Миф 2: Коньяк необходимо слегка подогреть.

Правда: Правильная подача — это комнатная температура, не надо ни греть его, ни охлаждать. Если охладите — пропадёт всё богатство ароматов. Если подогреете — будете чувствовать сплошной спирт, аромат тоже пропадёт. Хотя и было это придумано якобы для раскрытия аромата — не верьте.

Миф 3: Коньяк пьётся залпом.

Правда: Это, как минимум, некультурно, а коньяк всё-таки напиток благородный. Вы же пьёте не дешёвую водку, а хороший алкоголь, поэтому позвольте себе насладиться всей палитрой эмоций: от аромата и переливов вкусов до долгого послевкусия.

Миф 4: Закусывать непременно надо долькой лимона.

Правда: Смело предполагаем, что распространение этого мифа идёт родом из конца прошлого века, когда практически весь алкоголь был настолько мерзким, что перебить его могло только что-то ядрёное. И выбор пал на лимон. Кстати, годный коньяк закусывать вообще не обязательно. Но если очень хочется, то это может быть сырная тарелка, орехи либо не слишком приторные десерты.

Юлия Бурунова