Воздушный, как облачко: достигаем пышного омлета с помощью правильного взбивания и соли — мы знаем один секрет

Вот вроде бы и говорят, что проще яичницы блюда нет, а омлет - это та же яичница, но мало кому действительно удается это блюдо.
Я не знаю ни одной хозяйки, которая бы делала это, но и идеального воздушного омлета пока попробовать не пришлось.
Оказывается, чтобы блюдо вышло нежным и пористым, желтки и белки взбивать нужно отдельно.
Для этого желтки нужно отделить от белков, и, поместив их в разную посуду, чуть подсолить.
От того, что вы добавите соль на таком раннем этапе приготовления, масса в результате выйдет воздушной и нежной. И это не простые слова, а проверенный способ.
После отдельного взбивания белки с желтками нужно вновь соединить и сделать это очень аккуратно. После вылить яичную смесь на сковородку, стоящую на среднем огне, и обжарить с двух сторон.
Читайте также

Гортензия к зиме готова: когда и как правильно готовить растение к холодам — советы опытного садовода

Бессонница: 6 простых техник для быстрого засыпания — как расслабиться и уснуть без таблеток

Попадете в сказку: кого из знаков Зодиака ждет бесконечное счастье в новом 2026 году — подготовиться можно уже сейчас
.jpeg)