Ни жира, ни грязной посуды: как приготовить вкуснейший минтай в духовке — и что для этого нужно

Этот рецепт не требует практически никакого стояния у плиты

Очень легким способом приготовления минтая поделились на канале «Совет да Еда». Вам понадобится примерно 650-700 граммов филе минтая (или любой другой нежирной белой рыбы), порезанного на крупные куски, а также одна большая луковица, 1 лимон, 40 граммов сливочного масла, соль и смесь перцев.

Рыбное филе следует предварительно разморозить и просушить с помощью бумажных полотенец. За это время возьмите форму для запекания, накройте ее пергаментом и выложите нарезанный перьями репчатый лук. Разложите сверху рыбу, снова полейте соком лимона, посолите и поперчите. Последний слой — это нарезанное на кусочки сливочное масло, которое придаст блюду аромат и насыщенный сливочный вкус.

Закройте все пергаментом, подкрутите края и отправьте в разогретую предварительно до 200 градусов духовку на 20 минут. Если куски рыбы будут большими, то время запекания можно увеличить. После доставания из духовки снимите верхний слой пергамента, переложите минтай и лук на тарелку, украсьте нарезанной петрушкой. 

Ранее мы рассказывали, как приготовить потрясающе вкусный десерт из запеченных яблок.

Артем Путинцев