Таких оладий вы еще не ели: забытый рецепт наших бабушек — что может быть лучше?

Даже если съесть целую гору, аппетит не пропадет

Этим рецептом поделилась Лена, одна из авторов канала «Розовый баклажан». Для настоящих бабушкиных оладий с грибами вам будут нужны: собственно грибы (150 граммов), яйца (1 штука), молоко (100 миллилитров), мука (100 граммов), масло растительное (2 столовых ложки), разрыхлитель (половина чайной ложки). Соль, перец, травы — по вкусу. Этого хватит на 6-8 порций.

Разбейте яйцо, слегка взбейте его венчиком. Добавьте молоко (можно даже холодное) и активно все перемешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Влейте растительное масло, а затем добавьте соль, перец и ароматные.

Нарежьте грибы (можно брать любые — шампиньоны, лисички, вешенки и т. п.) очень мелкими кусочками и тоже отправьте в тесто. Еще раз перемешайте и добавьте разрыхлитель. Все, ваше тесто готово — можно приступать к жарке. Жарить нужно на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать можно со сметаной или зеленью.

Ранее мы рассказывали про рецепт приготовления по-настоящему уникального салата с крабовыми палочками и копченым сыром.

Артем Путинцев