Ягодный пирог: рецепт у подружки подглядела — ну просто объедение

У многих огородников с лета остается уйма замороженных про запас ягодок, вот их мы и будем сейчас использовать

Сам по себе рецепт абсолютно не сложный, справится даже начинающий.

Для приготовления вам пригодится: 3 яйца, ванилин, 80-100 грамм сахара, сметана или йогурт 80 грамм, масло сливочное 50 грамм, разрыхлитель 10 грамм, мука 200 грамм, ягоды замороженные. Яйца и сметана должны быть комнатной температуры. Духовку разогреваем до 175 °C, форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой.

В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, добавляем растопленное остывшее сливочное масло и сметану. Перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин (предварительно всё вместе просеять и перемешать) аккуратно перемешиваем тесто.
Готовое тесто выливаем форму для выпечки, сверху выкладываем замороженные ягоды и при желании присыпаем сахаром или миндальными лепестками.

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут, время приготовления зависит от размера формы и вашей духовки, готовность проверяем деревянные палочкой, она должна быть полностью сухой. Если пирог будет быстро подрумяниваться, через 25 минут можно снизить температуру до 165 °C.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные и полезные овсяные блины.