Масло — польза или вред: подробно разбираемся, можно ли есть сливочное масло каждый день

Умеренность — разумный выбор

Сливочное масло окружено множеством мифов. Одни боятся его из-за холестерина, другие не могут прожить без него и дня. Вместе с автором Дзен-канала RASHE - о здоровом образе жизни, красоте и счастье | Дзен разбираемся, в чём реальная польза сливочного масла, какие есть подводные камни и как правильно его употреблять.

В сливочном масле содержится холестерин, представленный в двух формах: ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший»). И обе эти формы необходимы организму. Первый для синтеза гормонов витамина D, а второй регулирует уровень первого холестерина. Важно знать, атеросклеротические бляшки не образуются сами по себе, они возникают из-за повреждений сосудов и нарушения кровотока. Поэтому холестерин вовсе не враг, как принято считать, он просто является частью сложной системы.

Употребление сливочного масла в небольших количествах оказывает благоприятное влияние на весь организм. Улучшается пищеварение, поддерживается работа мозга и нервной системы, поддерживается работа яичников и простаты, улучшается состояние кожи и волос, а также поддерживается зрение.

В день рекомендуется употреблять 10 г. сливочного масла. Именно такая доза считается безопасной и полезной. При условии активного образа жизни, допускается доза в 30 г. в день.

С осторожностью стоит относиться к употреблению сливочного масла, если: у вас аллергия на белок коровьего молока, хронические заболевания сосудов и сердца, метаболические нарушения. При этом, непереносимость лактозы противопоказанием не является (она практически отсутствует в масле).

Если хотите получить максимальную пользу, то выбирайте продукты с жирностью от 82,5%. Помните, что спреды и маргарины не обладают аналогичными свойствами. Храните масло в холодильнике. Избегая замораживания. Сливочное масло прекрасно сочетается с кашами, овощами и супами.

Получается, что сливочное масло является натуральным продуктом, который богат витаминами и полезными веществами. И при умеренном употреблении от него будет только польза. Выбирайте качественные продукты, учитывая индивидуальные особенности организма.

Ранее мы писали о: Ешьте это — повышаете холестерин: вы даже не догадываетесь о том, что 4 этих «безобидных» продукта гробят ваше здоровье

Юлия Бурунова