Как сварить сочную куриную грудку: пошаговый рецепт, грудка получается очень сочная, все гости попадают в обморок

Вкусно, сочно и диетично

Многие не любят куриную грудку из-за того, что она суховатая. Но они просто не умеют её готовить. Чтобы грудка получилась сочной, важно уделять внимание многим деталям. Основное — это не переварить. Автор Дзен-канала Готовим с Калниной Натальей | Дзен поделился рецептом невероятно сочной грудки.

Возьмите кастрюлю и залейте в неё воду (1 л.). Добавьте соль (½ ч. л.), лавровый лист (2-3 шт.), перец горошком (4-5 шт.). Поставьте на плиту. Доведите до кипения. И только после этого в кипящую воду поместите куриную грудку. Закройте крышкой и варите ровно 20 минут на среднем огне. По истечение этого времени, отключите плиту, но грудку не вынимайте. Дайте ей остыть в бульоне, так она получится максимально сочной. Это легко проверить — при нажатии на охлажденный ломтик должен выделяться сок.

Чтобы грудка легко разрезалась на кубики, её нужно вынуть из бульона, как только остынет, и убрать в холодильник на пару часов, до полного остывания. Она сохранит свою сочность даже в остывшем виде.

Приготовленную таким образом грудку можно добавлять в салаты или подавать с гарниром в холодном или горячем виде.

Недавно мы делились рецептом подливы без комочков. 

Юлия Бурунова