Шеф-повара раскрыли тайну: нарезать зелень не нужно — узнайте главную причину высокого вкуса
Если вы всё ещё готовите салаты и в блюда добавляете зелень так, то знайте, что весь вкус и сок теряется. На канале «В саду у Валентинки» раскрыли секреты освежевания зелени.
И базилик, и салат, а к тому же укроп, лук и петрушку следует подавать правильно. Резать её ни в коем случае нельзя. Теряется сок и весь вкус портится.
Для того, чтобы измельчить любую зелень, её нужно рвать. И на огороде также собирать. Да, да. Не зря в кулинарных видео повара так поступают. Не для эффекта. А действительно с практической пользой.
А хранится зелень, впрочем как и всё растительное, лучше, когда ещё не успели вы её помыть. Вода лишь портит сорванные плоды и траву. В общем, попробуйте, потом сами удивитесь!
Никита Миронов
Фото: Freepik
.jpeg)
