Учимся правильно выбирать консервы: 5 признаков, которые помогут вам не ошибиться при выборе консервов

Как просканировать закрытую банку

Наверное, каждый хоть раз в жизни нарывался на банку тушёнки непригодной к употреблению. Поэтому всегда важно внимательно относиться к выбору консервов, проверяя их, как опытный ревизор. Не надо думать, что в магазине сложно определить качество по закрытой банке. Это возможно, если вы обладаете определёнными знаниями. Автор Дзен-канала Кухня изнутри | Дзен рассказал про 5 хитростей, которые ещё до вскрытия помогут понять, что скрывается внутри банки.

Внешний осмотр банки. Тревожным сигналом будет вздутая банка. Это свидетельствует о нарушении микрофлоры или производственном браке. Исключают возможность употребления продукта и другие дефекты: вмятины, повреждения металла, пробоины и ржавчина.

Оценка этикетки. Смотрите, чтобы этикетка была наклеена аккуратно — нигде не отходила и не размокала. Некачественная упаковка служит прямым доказательством недобросовестности производителя. Если он экономит на упаковке, то и сам продукт окажется не лучше.

Дата производства. В среднем консервы должны храниться 3-6 месяцев с момента производства. Чем дольше они лежат, тем хуже становится структура продукта: рыбные консервы становятся рыхлыми, мясные теряют сок. Поэтому, если видите, что консервы уже старые, даже если срок годности не истёк, то лучше их не брать. Ну и очевидно, что консервы с истёкшим сроком годности тем более брать нельзя.

Тест на звук. Потрясите банку возле уха. Если услышите громкое хлюпанье, это значит, что в банке много жидкости. Хорошие консервы должны издавать глухой звук. Особенно актуален такой тест для тушёнки, рыбных консервов и паштетов.

Выбор проверенного производителя. Отдавайте предпочтение проверенным маркам. Такие производители дорожат своей репутацией. И это значительно снижает вероятность приобретения некачественного продукта. Конечно, даже у лучших брендов бывают промахи, но риск всё же минимальный.

Проделайте эти проверки несколько раз, и они войдут в привычку. А если после вскрытия банки, вы поняли, что с продуктом не всё в порядке, то не стесняйтесь и верните его обратно в магазин.

Ранее мы писали, как правильно есть русскую еду. 

Юлия Бурунова