Так готовить яйца вы точно не догадывались: эти 3 способа готовки яиц спасут вас в экстренных ситуациях

Не очевидное, но удобное

Яйца готовятся легко и быстро. Они используются для приготовления множества блюд и подходят в качестве самостоятельного перекуса. Особенно выручают, когда нужно приготовить срочно. Но, что если всё идёт наперекосяк? Как на зло, закончилось масло или отключили воду? Яйца спасут и здесь, просто надо знать, как приготовить их иначе. Автор Дзен-канала Кухня изнутри | Дзен поделился 3 способами непривычной готовки яиц иначе.

Варка без кипения. Поставьте кастрюлю с яйцами на плиту, залейте холодной водой. Как только заметите первые пузырьки — накройте кастрюлю крышкой и выключите плиту. Продолжайте заниматься своими делами, а через полчаса яйца уже будут сварены, не вкрутую, но крепко и не резиновые. Этот способ выручает, когда на счету каждая секунда.

Варка без воды. Обстоятельства бывают разные. То воды нет, то кастрюли под рукой. Или вам нужно сварить сразу все яйца, а в кастрюлю они не вмещаются. Есть простой выход — запечь их в духовке. Просто выложите яйца на противень, готовьте 30 минут при температуре 160 градусов. Яйца сварятся точно также, как обычно, только при помощи жара. Таким способом вы сможете за раз приготовить хоть 3 противня.

Жарка без масла. Для такого способа подойдёт абсолютно любая сковорода, это не обязательно должен быть тефлон. Налейте на сковороду примерно полсантиметра воды, доведите до кипения, затем аккуратно разбейте туда яйца. Белок схватится, желток будет мягким, а снаружи появится плёночка, такая же, как после масла. Очень удобно — никаких брызг и жира, не придётся возиться с мытьём сковороды. Плюс, яйца, приготовленные таким способом, подходят тем, кто сидит на диете.

Готовка — это не только рецепты. Она состоит из настроения, обстоятельств и некоторых хитростей, к которым относятся 3 этих способа. Бывает, нет масла или сил, а семью кормит всё равно надо. Именно в таких ситуациях вас выручат эти 3 способа готовки яиц.

Недавно мы делились рецептом пирога со сгущёнкой и орехами. 

Юлия Бурунова