Легко и быстро: сытный пирог «Прибалтийский» — заливное лакомство с консервами из сайры

Самое вкусное почему-то получается из самых простых продуктов

Давайте вместе с каналом «Готовим с Калниной Натальей» приготовим очередной простой шедевр. В кухне прибалтов очень много рыбы — в принципе, как и у японцев. Только в стране восходящего солнца едят много рыбы, а в странах Балтии — картофеля и хлеба.

Тесто для этого пирога нужно жидкое — 2 яйца смешиваем со 160 гр сметаны и 160 гр майонеза, кладем соль, 1/3 чайной ложки соды и перемешиваем. Теперь добавляем 4 столовых ложки муки с небольшой горкой и мешаем до однородной массы. У вас должно получиться тесто по текстуре схожее со сметаной.

Сайру разминаем вилкой, одну луковицу среднего размера мелко режем, одну крупную картошку трем на крупной терке. Отжимаем с картофеля лишнюю влагу, добавляем специи по вкусу. Беспроигрышным вариантом станет черный перец.

Форму смазываем маслом, наливаем половину теста, укладываем первым слоем картофель, потом лук, потом сайру, заливаем оставшимся тестом и ставим на 40 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.

Неоспоримое преимущество такого пирога — он одинаково вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Если вы хотите испечь к столу еще и пирог с мясом, то мы уже опубликовали и такой рецепт!

Анна Кравченко