Почему шаурму называют «мусорной едой»: можно ли есть этот фастфут без вреда для здоровья

Не поддерживайте сомнительные забегаловки

Шаурма — один из самых распространённых фастфудов на улицах нашей страны. Её очень часто ругают, но всё равно продолжают есть. Автор Дзен-канала ГЕОРГИЙ КАВКАЗ | Дзен разобрался, можно ли употреблять шаурму без вреда для здоровья.

Классическая шаурма состоит из мяса, овощей, соуса и лаваша. По отдельности эти ингредиенты выглядят безобидно. Но есть подвох. Качество мяса в шаурме оставляет желать лучшего — используются обрезки и жирные куски. Овощи зачастую несвежие. А в соусах избыток сахара, соли и консервантов.

Такой продукт как шаурма содержит множество опасных ингредиентов. Если мясо жарили на старом масле, в ней будет полно трансжиров. Избыток соли в этом фастфуде задерживает воду и повышает давление. Консерванты, которые в избытке находятся в соусах, способны вызвать вздутие и изжогу. Зачастую для приготовления шаурмы используют мясо, которое долго хранилось без холодильника. Во многих уличных заведениях повара работают без перчаток и трогают продукты грязными руками.

Чтобы выбрать менее вредную шаурму, обращайте внимание на мясо. Оно должно быть свежим, без серого оттенка. Отдавайте предпочтение йогуртовым соусам вместо майонезных. Просите, чтобы вам добавили больше овощей. Избегайте дешёвых точек, более менее приличная шаурма не может стоить менее 200 рублей.

Шаурму без вреда для здоровья можно есть, если вы делаете её дома из качественных продуктов. Если всё-таки едите на улице, то выбирайте только проверенные места. Ешьте этот фастфуд не чаще 1-2 раз в месяц.

Не рекомендуется употреблять шаурму, если у вас гастрит, панкреатит или диабет. Также не стоит её есть тем, кто следит за весом — в одной шаурме около 800 калорий. Продукт противопоказан беременным и кормящим женщинам (существует риск отравления).

Шаурма, конечно, не яд, но точно не полезная еда. Если уж очень хочется, то приготовьте домашний вариант. Так вы точно будете уверены в качестве продуктов.

Недавно мы писали о самых лучших для здоровья сочетаний клубники с другими продуктами.

Юлия Бурунова