Сладкая лекарство или скрытая угроза: вся правда о пользе и вреде чернослива

Как не прогадать в погоне за оздоровлением

Чернослив очень популярен среди сухофруктов. Его давно принято считать не просто лакомством, а полезным продуктом. Но действительно ли от него так много пользы или это очередное распространённое заблуждение? Автор Дзен-канала ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life | Дзен выделил основные полезные свойства для организма и его недостатки.

Чернослив представляет собой высушенные сливы сорта «Венгерка». Качественный продукт получают из спелых плодов, которые были высушены при определённой температуры и без химической обработки. Это придаёт ему матовую поверхность.

Пищевая ценность чернослива составляет на 100 г. — 231 ккал, 2,3 г белков, 0,7 г жиров, 57,5 г углеводов и 9 г клетчатки. Этот продукт богат витамином К (50% суточной нормы), калием (25%), витамином А (21%), железом (11%), магнием (10%) и витаминами группы В.

Чернослив известен как хорошее средство при запоре. Он имеет такой эффект благодаря сорбитолу, дифенилисатину и пищевым волокнам, которые присутствуют в его составе. Также он укрепляет кости, снижает риск остеопороза, защищает сердце, нормализует давление и предотвращает образование тромбов. Особо полезен для женщин после менопаузы. Чернослив помогает контролировать вес, улучшает зрение, борется с анемией и замедляет старение.

Однако чернослив обладает высоким гликемическим индексом (40-45), поэтому его стоить ограничить при диабете и ожирении. Помимо этого он способен вызывать проблемы с ЖКТ, , обострять симптомы при синдроме раздражённого кишечника и мочекаменной болезни. Также возможны аллергические реакции и негативное воздействие химической обработки.

Для того, чтобы выбрать качественный продукт, обращайте внимание на цвет, он должен быть равномерно чёрным. Хороший чернослив имеет матовую поверхность, упругую консистенцию, приятный сливовый запах и сладкий вкус с лёгкой кислинкой.

Учитывайте все противопоказания и не злоупотребляйте черносливом. Только в этом случае вы получите пользу для здоровья. Рекомендуемая норма — 4-6 штук в первой половине дня. Лучше всего чернослив сочетается с кефиром или овсянкой.

Недавно мы рассказывали о самых полезных для здоровья сочетаниях клубники с другими продуктами.

Юлия Бурунова