Как добавить изюминку в жареную рыбу: неожиданный секрет от мамы — корочка хрустящая, а вкус необычный

Жареная рыбка у моей мамы всегда получается отменной, корочка такая, заглядение просто, и вкус какой-то необычный.
Мне всегда казалось, что секрет — в маминой любви к нам. У нее и оладушки особенные, и грибочки безумно вкусные, и вообще всё. Так бы я и думала, пока не увидела, как мама добавляет в муку для панировки один знакомый, но такой неожиданный для рыбы продукт.
Вот бы никогда не подумала, что одним из важных ингредиентов при готовке рыбы может быть сахар. А между тем, это именно так.
Именно благодаря сахару можно получить красивую золотистую корочку. Рассказываю, как. Если вы решили пожарить рыбу и используете панировку, то добавьте в панировочную смесь немного сахара.
На 10 кусков рыбы будет достаточно 2 щепоток. обретет золотистую ароматную корочку и новый необычный вкус.
Хотя никто меня не может переубедить, что мамина любовь не влияет на вкус приготовленных ею блюд.