«Не просто рецепт»: сочные котлеты, которые съедят, едва они готовы

Довольно простой рецепт, но блюдо безумно вкусное

Все готовят котлеты из говядины по разным рецептам. Представленный ниже рецепт должен пополнить ваш арсенал как один из самых вкусных. Котлеты получаются сочные и ароматные, уверяет канал «Рецепты в гостях у Вани». 

Сначала надо немного обжарить одну целую луковицу, нарезанную мелким кубиком. Так котлеты по итогу будут нежнее. К нему, для аромата, добавить немного петрушки. Следом, в глубокой миске потребуется смешать куриное яйцо, горчицу, сушеный чеснок, чёрный перец и немного мускатного ореха. В рецепте также используются сухари для панировки и сливки — их тоже надо перемешать в миске. Далее добавить свежую петрушку, фарш и обжаренный лук. Соль следует лучше нанести прямо на фарш, чтобы проконтролировать её количество. Важно все тщательно перемешать. Котлеты формируете не слишком большие, чтобы каждая в итоге весила приблизительно 100 гр.

Главный секрет: для приготовления котлет лучше всего взять стальную или чугунную сковороду. Температуру на плите выдерживать среднюю (5 из 10) и переворачивать котлеты сразу, как только они подрумянились с одной стороны.

Как только котлеты подрумянятся на плите, отправляйте их на противень, застеленный пергаментом, и в духовку. Температура 180 градусов, накрывать не нужно, выпекать порядка 8-10 минут. Готовым котлетам обязательно надо дать остыть хотя бы несколько минут.

А для любителей поесть котлеты с соусом есть подходящий рецепт — лучше любого кетчупа. 

Денис Лебедев
FreePik