Не из всех грибочков можно приготовить супчик: какие грибы могут навредить вашему здоровью — как поступить, если есть сомнения

Грибы — продукт россиянами любимый, но не такой уж безопасный.
Ведь в этих дарах природы содержатся токсичные вещества. Некоторые грибы выделяют токсины при варке, например, имеющие пластинчатую структуру и выделяющие горький сок.
Такие не подходят для приготовления супов ведь при варке сыроежки, волнушки, грузди и лисички становятся опасными.
Эти грибы не для супа. И это нужно запомнить раз и навсегда, чтобы никогда не пытаться приготовить похлебку из пластинчатых грибов.
Если же вы готовите такие грибы и по рецепту вам необходимо их отварить, то бульон лучше слить, употреблять его не нужно.
Отваренные грибы можно использовать для приготовления салата или зажарки. Если вы засомневались, глядя на тот или иной гриб, поскольку он перезрел или выглядит не очень симпатично, лучше выбросите его — грибы шуток не любят.
Отправляясь на «тихую охоту», ни в коем случае не пытайтесь принести домой и употребить в пищу грибы, растущие вдоль дорог или в экологически неблагополучных районах. Грибы впитывают в себя все вредные вещества из атмосферы.
Городские грибы тоже для еды не годятся. Если сомневаетесь в полезности найденных грибов, обратитесь к справочникам или все-таки откажитесь от употребления совсем.