Гречка для здоровья: чем она полезна для худеющих — с чем гречу сочетать нельзя

Из гречи лучше не готовить сладкие блюда.
Именно к такому выводу пришел диетолог Михаил Гинзбург. По мнению специалиста, разбиравшегося в этом вопросе, сахар в сочетании с гречей может значительно навредить организму.
Дело в том, что греча совершенно не сочетаема с сахарами. Диетолог предлагает в качестве альтернативы добавлять к блюдам из гречневой крупы богатые белком продукты и овощи, которые смогут подарить блюду баланс и насытить его питательными веществами.
Греча показана людям с лишним весом, страдающим от сахарного диабета и повышенного давления, а также от атеросклероза. Это объясняется тем, что греча имеет низкий гликемический индекс. А это полезно для поддержания уровня сахара в крови.

Моя бабуля страдала диабетом, колола инсулин. Греча у нас на столе была всегда. Чаще всего бабушка ела кашу с молоком, а вот сахар никогда не добавляла.