Этот варшен с ягодами полюбят и взрослые, и дети: идеальный рецепт для малоежек — полезный десерт

Он выглядит, как облачко, усыпанное ягодами

Лето — это пора самых разных ягод. И конечно, ягодных десертов — они порадуют каждого. Легкие, красивые и очень вкусные — летом такие десерты должны попробовать все.

Автор канала «Лента. Клуб покупателей № 1» поделился рецептом невероятного варшена со взбитыми сливками и ягодами. Это легкий, далеко не самый калорийный десерт, который станет украшением любого праздника.

Для приготовления вам понадобится 200 грамм мелкого сахарного песка, белки 6 яиц, 30 грамм ванильного сахара, 200 миллилитров сливок 30-35% жирности, 100 грамм сахарной пудры, 300 грамм любых ягод.

Взбивайте белки на высокой скорости около 2 минут, добавьте сахар и продолжайте взбивать смесь до образования плотной пены, примерно 7 минут. К массе добавьте 15 грамм ванильного сахара и аккуратно перемешайте.

Духовку разогрейте до 100 °C. Выложите на противень пергамент и нарисуйте на нем два больших круга, нужно чтобы один был чуть больше второго. На эти круги аккуратно выложите смесь белков и сахара, разровняйте силиконовой лопаткой. Выпекать примерно 2 часа.

Пока безе готовится, взбейте сливки с сахарной пудрой и оставшимся сахаром до образования плотного крема. Половину крема выложите на более крупный готовый круг безе, накройте вторым коржом. На второй корж выложите остаток крема и украсьте ягодами.

Ранее мы делились рецептом печенья.