Секреты пищевой безопасности: на что обратить внимание при покупке полуфабрикатов — как избежать подводных камней и сохранить здоровье

Предполагается, что полуфабрикаты придуманы для того, чтобы облегчить жизнь мегазанятых домохозяек.
Но в погоне за удешевлением своего продукта производителя порою чего только не добавляют в продукцию.
На что необходимо обращать внимание, приобретая полуфабрикаты. Врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала о том, что в первую очередь внимание нужно обратить на срок годности. И дело тут не в том, что вы можете приобрести просроченный продукт. Важно понять, на протяжении какого времени производитель запланировал сохранять полуфабрикаты. Если срок очень длинный, то, скорее всего, консервантов в продукте предостаточно.
Если употреблять полуфабрикаты на регулярной основе, это несет определенный риск для организма. Ведь в составе присутствуют красители, усилители вкуса, консерванты, способные привести к появлению аллергии или хронических заболеваний.
Диетолог считает, что полуфабрикаты можно употреблять только в самых крайних случаях: тогда, когда нет никакой возможности приготовить полноценную пищу.
Но делать это регулярно ни в коем случае не нужно. Нет ничего более полезного, чем обычная домашняя еда, приготовленная из знакомых и понятных продуктов такими методами, как варка, приготовление на пару, запекание и тушение.