А вы правильно моете ягоды?: полезная инструкция, о которой знают не все

Иначе потеряют вид

Перед тем, как употреблять ягоды мы всегда удаляем с них грязь и пыль, но не стоит забывать о снижении риска попадания вредных микроорганизмов. Тут надо быть аккуратными, чтобы не повредить структуру ягод, пишет автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Сперва необходимо в подходящую посуду налить 1 л холодной воды, в которой растворить 1 чайную ложку соли или столовую уксуса. Ягоды надо опустить в воду на 5–10 минут, а после аккуратно промыть под слабой струей проточной воды (для нежных ягод типа малины или ежевики возьмите дуршлаг), немного встряхивая. Процесс можно повторить, если ягоды были слишком грязными, но важно избегать длительного замачивания. Далее их нужно обсушить разложить на бумажных полотенцах.

Для будущей заморозки ягоды надо тщательно обсушить. Вымытые свежие ягоды лучше хранить в герметичном контейнере, в холодильнике.

Ранее мы писали о том, как растить клубнику круглый год.