Атмосфера домашнего вечера: приготовили вафли, заварили чай и достали малиновое варенье — делимся уютным рецептом

Перебирала кухонную утварь мамы и обнаружила интересную штуку. Спросила, что это такое, и услышала непривычное для моих ушей слово «вафельница».
Конечно, слово слышала, но не часто, а увидела и вовсе впервые. Тут же захотелось приготовить вафли, у мамы и рецепт нашелся. Решили, что это будут не обычные светлые вафли, а с добавлением какао.
Из продуктов понадобилось 4 яйца, 200 граммов кефира (подойдет жирностью 3,2%, но можно и 2,5) немного соли, 50 граммов овсяной муки, столько же кокосовой, 20 граммов какао-порошка, две трети чайной ложки соды и упаковка разрыхлителя.
Особой премудрости при приготовлении десерта не требуются. Все сухие составляющие нужно перемешать между собой, яйца взбить, подливая к ним кефир. А после соединить с получившейся сухой смесью. Тщательно перемешать, избавляясь от всех комочков. Дальше самое интересное для тех, кто никогда не готовил в вафельнице. Меня этот процесс крайне увлек: в разогретое приспособление выкладывали по 1 столовой ложке готовой смеси и выпекали.
Вафельки получились просто очаровательные, знаете, такие, как продают на улице в туристических городах. Пили чай и ели вафли вприкуску с малиновым вареньем. Атмосферный получился вечерок!