Делаем заготовки: маринуем огурцы — добавляем смородину

Для маринования огурцов используется классический рецепт, но если добавить в него рябину — получится интересное сочетание и необычный вкус. Такие заготовки имеют розовый окрас и богаты витаминами.
Для приготовления одной банки маринованных огурцов вам потребуются: пол килограмма огурцов, 30 грамм сахара, несколько грамм соли, 20 миллилитров уксуса из яблок 6%, несколько зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, щепотка черного перца в горошинах, несколько листов и 150 грамм красной смородины.
А вот и сам рецепт:

• 
  Отмачиваем чистые огурцы в воде 2-3 часа.
  Обязательно простерелизовываем банки и крышки.
• 
  Помещаем листья смородины на дно банки, добавляем огурцы и специи, затем кладём чеснок.
• 
  Добавляем я годы и заливаем кипятком, после чего оставляем овощи и ягоды томиться в закрытой банке на четверть часа.
• 
  Затем выливаем всю воду и добавляем соль, уксус и сахар и кипятим в кастрюле на слабом огне.
• 
  Весь маринад снова помещаем в банку и консервируем.

Никита Миронов