Рецепт фунчозы с овощами и курицей: это блюдо заставит давиться слюной — типичная азиатская кухня

Если вдруг захотелось попробовать типичное корейское блюдо

Любители азиатской кухни наверняка часто любят использовать фунчозу в своем рационе. Из нее готовят множество разнообразных блюд: супы, салаты, вторые блюда с использованием овощей, мяса, морепродуктов и специй. Итак, готовим самое базовое блюдо, которое имеет все шансы перейти для вас в разряд самых любимых — фунчоза с овощами и курицей.

Рецепт опубликовал сайт Lady.Mail.

Для приготовления нам нужно: 220 г фунчозы, 300 г куриного филе, 1 огурец, 1 сладкий болгарский перец, красный репчатый лук, 1 морковь, корень имбиря, 3 ст. л. соевого соуса, 40 мл растительного масла, 1,5 ч. л. кунжутного семени, ½ ч. л. Карри, зелень и чеснок по вкусу, ½ ч. л. сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

Филе нужно промыть и нарезать тонкими полосками. В сковородке разогреть 20 мл масла, положить туда филе, посолить, добавить карри и черный перец. Затем обжаривать на 3-4 минуты на сильном огне, периодически перемешивая.
 

Все овощи почистите, удалите семена из перца. Лук и перец нарежьте в форме полуколец, морковь натрите. Потушите овощи в отдельной сковороде в течение двух минут.
 

Вскипятите воду в кастрюле, положите фунчозу, добавьте соль. Варите около 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте водой. Можете уменьшить длину фунчозы ножом.
 

Положите фунчозу в глубокую емкость, сверху положите овощи. Тонко нарежьте огурец и добавьте к фунчозе. Потом выложите пожаренную курицу, можно посыпать сверху измельченным чесноком. Корень имбиря смешайте с соевым соусом и залейте блюдо.

Не так давно мы публиковали рецепт вафельных трубочек.