Закуска от поваров ресторанов: баклажан и соус «Терияки» — рецепт не оставит вас равнодушными

Готовим отличную закуску из баклажанов. Рецепт ресторанных поваров. Вы будете приятно удивлены.
Ингредиенты:
баклажан; 250-300 г помидоров черри; 150-200 мягкого сыра; 20 г петрушки; 1/5 кг граммов отварной курицы; соус терияки;
специи; кунжут; крахмал.
Рецепт:
1. Чистые и нарезанные большими кусками баклажаны отмачиваем в подсоленной на 1 литр столовой ложкой соли воде всю ночь;
2. Высушиваем овощь и нарезаем более мелко, затем обмазываем тщательно баклажан крахмалом;
3. Обжариваем с маслом и слегка просушиваем салфеткой. Достаточно баклажан просто положить на салфетку;
4. Разделяем курицу на волокна, мешаем со всеми ингредиентами и закуска готова.
Миронов Никита