Салатик «Ведьма»: рецепт от свекрови — едим свеклу всю зиму

На зиму последнее время очень актуальны закуски из свеклы

Есть рецептик очень вкусного салатика под названием «Ведьма». Он готовится очень легко. Рассказывает автор канала «ЭТО ВКУСНЯТИНА».

Для приготовления нужны будут: кило зеленых помидоров, 500 грамм болгарского перчика, 500 грамм морковки, пара стаканов растительного масла, пара ложек уксуса, красный молотый перец, красные помидоры 500 грамм, 500 грамм свеклы, столько же репчатого лука, стакан сахара и пара головок чеснока, а еще — специи по вкусу.

Для начала морковку и свеклу очищаем от кожуры и после этого натираем на средней терке. Далее — убираю у каждого из томатов плодоножку и режу их. Лук нарежьте в виде полуколечек.

Перчик нужно нарезать в виде соломки, а чеснок — пропускаю через пресс. После этого — все ингредиенты нужно переложить в большую емкость. Далее, добавляем соль и сахар, а еще — масло. Емкость — поставьте на огонь.

Как только смесь закипит — варить её нужно еще 30 минуток. А спустя 20 минут — добавьте туда чеснок и уксус. Теперь все перемешиваем и добавляем специи с острым перчиком.

Осталось лишь разложить весь салатик по готовым банкам. Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как сушить картофель.