Апокалипсис по-турецки: турист откровенно о безобразном отдыхе в отеле — унылый сервис за бешеные деньги и уйма неприятностей

Начиналось все явно жизнеутверждающе

Автор канала Дмитрий Левицкий. Жизнь ресторатора. поделился впечатлениями об отдыхе в Турции. Семья мужчины арендовала пятизвездочный отель, о котором мечтали на протяжении двух лет, но столкнулась с неоднозначными впечатлениями об отдыхе. Дело в том, что такой сервис должен воплощать желания клиента об отдыхе мечты. 

Шведский стол — одна из главных составляющих фешенебельного досуга. Однако туристам предложили на выбор только 3 ресторана в округе, в которых достаточно быстро заканчивалось меню. Поскольку душа путешественников требовала большего разнообразия, они остались неудовлетворенными и даже расстроенными. После анализа ситуация они установили возможную причину: Турция переживает особый период «ресторанного апокалипсиса». 

Ключевой целью ресторанного бизнеса становится соблюдения баланса в экономии и экологии. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы какое-то из блюд вдруг закончилось, поэтому готовят с огромным запасом, а остатки пищи подвергаются утилизации. Нельзя упускать и мировой тренд, связанный с ростом цен на продукты. В Турции он составляет 15-25% процентов за последний год. 

Владельцы отелей оказываются перед непростым выбором: серьезно взвинчивать цены или искать, где сэкономить. Отмену шведских столов можно отнести к активно развивающейся «зеленой» тенденции. Турцию, в свою очередь, входит в десятку стран по самым большим пищевым потерям в туристической индустрии.

А еще мы рассказывали о гардеробе на осень.