Пирожками полакомиться и вес не набрать: рецепт лакомства на основе кефира без дрожжей — идеально для духовки

Низкокалорийный рецепт для тех, кто следит за фигурой

Это тесто, приготовленное на основе кефира, прекрасно подойдет для приготовления пирожков. В его составе нет дрожжей, а в целом оно больше походит на типичное кефирное тесто, которое используется для жареных пирожков. Начинку для пирожков можно использовать любую. Рецептом поделился канал Совет да Еда.
 

Нам потребуются следующие ингредиенты: 400 г муки, 250 мл кефира, 120 мл растительного масла, 10 г разрыхлителя, 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Для начинки используем: 550 г картофеля, 200 г мясного фарша, 1 репчатый лук, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны, молотый перец и соль по вкусу.
 

Очищенный картофель нужно порезать не кубики небольшого размера и сварить в подсоленной воде. В миску добавляем кефир, масло, соль и сахар, а затем перемешиваем венчиков.
 

Следующий шаг — перемешать муку с разрыхлителем. Поскольку растительного масла достаточно много, тесто приобретает очень нежный вкус. Замешиваем тесто ложкой, а позднее — вручную, оставляем на 30 минут, пока занимаемся начинкой.
 

Жарим фарш с луком, картофель превращаем в пюре с добавлением сметаны. Смешиваем ингредиенты — вот и начинка готова!
Далее формируем пирожки и отправляем в духовку. Главное — дождаться, пока пирожки подрумянятся. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом отбивных из куриных сердечек.