Идеальный ужин за 20 минут: 3 полезных лайфхака для хозяек — такие тефтели понравятся каждому

Рецепт на каждый день

Тефтели — вкусное и универсальное блюдо. Это отличный вариант, когда нет сил на долгую готовку, и срочно что-то нужно придумать. Зачастую хозяйки не любят готовить домашние тефтели. Все дело в том, что они не знают о нескольких интересных хитростях. После этого ваше отношение полностью изменится к этому чудесному блюду.

Для приготовления по-настоящему мягких, сочных и объёмных тефтелей вам понадобятся: 350 г фарша, 100 г риса (вареного), яйцо, кабачок (можно использовать цуккини), лук, томатная паста, специи и пару ложек сухарей или манной крупы.

Помните, что лучше всего использовать фарш мелкого помола. Кабачок необходимо намыть и также измельчить при помощи терки. После этого слегка посолите и оставьте на 10 минут. Лишнюю жидкость нужно будет отжать.

После этого перекладываем фарш к кабачку, добавляем яйцо, риса. Лук необходимо очистить, нарезать мелким кубиком и слегка обжарить. Смешайте все вместе и добавьте лук. Добавьте в массу любимые специи.

Слишком жидкой фарш быстро потеряет форму, поэтому необходимо его немного загустить. Чтобы довести фарш до подходящей консистенции добавьте немного манки или сухарей. После этого оставьте мясную массу в холодильник на несколько часов.

Из готового фарша формируем тефтели подходящего размера. Выложите их на противень с томатной пастой. Отправляем в духовку на полчаса при 190 градусах.

Недавно мы рассказывали, как убрать перхоть, зуд и излишнюю жирность волос. 

Надежда Долгова

Фото Freepik