Квашеная капуста: 5 минут и готово — отличная закуска

Замечательный рецепт вкусной квашеной капусты с морковкой. Закуска отлично сочетается с любым блюдом. А главное — готовится за 5 минут. 
1. Нарезаем кубиками 4 морковки и на вкус свёклы, раскладываем в кастрюле половину от этих овощей;
2. Затем нарезаем крупными кусочками 2.5 килограмма капусты и высыпаем сверху в кастрюлю, на верхушке укладываем оставшуюся часть овощей, туда же кидаем несколько зубчиков измельчённого чеснока,  пару лавровых листиков и немного горохового перца;
3. Отдельно смешиваем 1.5 литра водички, 300 граммов сахарку,  50 граммов масла подсолнечника и 2 столовых ложечки соли, кипятим в кастрюле до закипания, выключаем газ и подливаем 300 миллилитров 9% уксуса;
4. Выливаем рассольчика к овощам и отстаиваем в теплое местечко на 24 часа. 
Капуста с морковкой готова. Приятного аппетита! 
Миронов Никита