Готовлю курицу только так — получается идеально нежное и сочное мясо: варю без воды

Полезный лайфхак для готовки

Сварить вкусную, нежную и невероятно сочную курочку можно всего за пять минут. Этот способ не подойдет для приготовления бульонов. Но вот для салатов, вторых блюд и закусок данный метод станет настоящей находкой.

Мясо не будет взаимодействовать с водой, поэтому сохранить в себе все соки и мягкую текстуру. Этот рецепт станет вашим любимым, если вы попробуете такую курочку хотя бы один раз.

Возьмите филе и сделайте в нем надрез вдоль. Сверху добавьте все необходимые специи и добавки. Теперь сверху выкладываем маленький кусочек грудки и заворачиваем в рулет.

Оберните полученный рулет в фольгу и закиньте в кипящую воду на 5–7 минут. После этого оставьте в кастрюлю на полчаса остывать. Мясо получится идеально нежным.

Алина Иванова

фото freepik