Готовим закуску: главный ингредиент — зеленые помидоры

Рецепт закуски из зеленых помидор по-кавказки не оставит вас равнодушными, благодаря своим особенностям.
Ингредиенты: 500 г зелёных помидоров;
100 г репчатого лука;
60 г грецких орехов;
70 мл растительного масла;
6 зубчиков чеснока;
40 г кинзы, петрушки или укропа;
1 чайная ложка уцхо-сунели, имеретинского шафрана и молотого кориандра;
1 столовая ложка винного уксуса;
соль и перец по вкусу.
Ну а теперь рецепт:
1. Смешиваем миксером растительное масло, орехи и половинку всего чесночка, засыпаем зелени и перемешиваем еще раз;
2. Отвариваем разделанные помидоры 5 минут, затем их следует просушить и разрезать соломками;
3. Режем оставшиеся овощи, обжариваем лук, добавляем помидоры, не выключаем газ еще 4 минуты;
4. Смешиваем все ингредиенты.
Готово. Отличная закуска у вас на столе! Перед употреблением ее необходимо заморозить в холодильнике.
Никита Миронов