Хлеб не зачерствеет: как правильно хранить — простая инструкция

Как правильно хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел, рассказал автор канала ГЕОРГИЙ КАВКАЗ. По его словам, главный враг хлеба — влажность. Если влага испаряется слишком быстро, хлеб черствеет, а если застаивается — появляется плесень.

Правила хранения

Лучше всего хранить хлеб в деревянной хлебнице. Особенно хороши сделанные из можжевельника или бересты. Металлическая хлебница тоже подойдет, а вот пластиковые лучше не покупать, потому что в них хлеб быстро отсыревает.

Ошибкой является хранение хлеба в холодильнике. Дело в том, что при низкой температуре он черствеет в несколько раз быстрее. Единственное место в нем, подходящее для сохранения свежести хлеба — морозилка. В ней он остается свежим неделями. 

Совет: перед заморозкой хлеб надо нарезать и упаковать в пакет.

Народные лайфхаки

Если положить в хлебницу половинку яблока или картофелины, они будут регулировать влажность. Их надо менять каждые пару дней. 

Разные виды хлеба лучше хранить отдельно, особенно ржаной и пшеничный.

Если хлеб все же зачерствел, его можно освежить, сбрызнув водой и прогрев в духовке. Или не заморачиваться и сделать из него сухарики.

Ранее мы объясняли, почему ваш декабрист не цветет, и что с этим делать

фото канала ГЕОРГИЙ КАВКАЗ