Гора вкусняшек из стакана кефира: 6 рецептов — готовятся быстро и из доступных продуктов

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился своей подборкой из нескольких видов простой выпечки на основе кефира. По ее словам, когда в холодильнике остается стакан кефира, его можно превратить в гору вкуснейших угощений, которой хватит и семье, и гостям.

РЕЦЕПТЫ

Печенье «Мечта»

Нужно смешать 130 мл кефира, яйцо, щепотку соли, столовую ложку сахара, 80 мл растительного масла и чайную ложку разрыхлителя. Затем постепенно добавить 300 граммов муки, замесить мягкое тесто, сформировать печенье, посыпать сахаром и выпекать до готовности.

«Ушки»

Готовятся даже без скалки — тесто просто раскатывается руками. 

На 250 мл кефира берут 3-4 столовые ложки сахара, яйцо, щепотку соли, половину чайной ложки соды и 300-350 граммов муки. Обжаривают в масле до золотистого цвета.

Хахаряшки. Нежные пончики, которые не черствеют даже на следующий день. 

На 400 мл кефира нужно 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 12 граммов разрыхлителя, щепотка соли и 400 граммов муки. Тесто жарят во фритюре до румяности.

Вергуны

Смешивают 200 мл кефира, яйца, 100 граммов сахара, 400 граммов муки, разрыхлителя и ванилина. Тесто раскатывают, нарезают полосками и обжаривают в масле.

Пончики «Чиполлинки» с луком 

На 200 граммов кефира нужно яйцо, соль, 2-3 чайные ложки сушеного лука (или свежая луковица), 250-300 граммов муки, разрыхлитель и столовая ложка масла.

Сырное печенье «Особенное» 

Смешивают 200 мл кефира, 2 столовые ложки масла, соль, чайную ложку сахара, половину чайной ложки соды, 130 граммов тертого сыра и 200 граммов муки.

Ранее мы делились рецептом сытного салата с пекинской капустой

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»