Пирожки «Тающие во рту»: готовятся за 20 минут — без дрожжей

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как приготовить пирожки с капустой на творожном тесте. По словам блогера, в его семье их называют «Тающие». 

Рецепт пирожков из творожного текста

Для начинки тонко нашинкуйте 600 граммов свежей капусты, луковицу нарежьте кубиками. 

Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте капусту и жарьте около десяти минут, чтобы она осталась немного хрустящей. 

Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками и добавьте к капусте вместе с кусочком сливочного масла. Посолите и попечите.

Для теста разомните 250 граммов творога с двумя яйцами, чайной ложкой соли и половиной столовой ложки сахара. Добавьте 3 столовые ложки сметаны, половину чайной ложки соды и немного лимонной кислоты. Всыпьте около 300 граммов муки, влейте 2 столовые ложки растительного масла и замесите мягкое тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам.

Разделите тесто на 12 частей, каждую раскатайте в лепешку. На середину выложите начинку, защипите края. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Ранее мы делились рецептом сытного салата с пекинской капустой

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»