Салат «Коррида»: с ним забываешь про «оливье» с первой ложки — нежный с домашними сухариками и майонезом

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как приготовить салат «Коррида». По ее словам, этот салат с крабовыми палочками и хрустящими сухариками затмевает даже традиционный оливье.

Рецепт салата «Коррида»

300 граммов мясистых помидоров нарежьте кубиками, предварительно удалив семена и сок, чтобы салат не расплылся. 

200 граммов крабовых палочек нарежьте соломкой. 

4 ломтика батона нарежьте кубиками и подсушите на сковороде или в духовке. Смешайте их с 2 столовыми ложками оливкового масла, 2 зубчиками чеснока и щепоткой сушеных трав.

Для майонезной заправки в высокую банку налейте 150 миллилитров растительного масла, разбейте яйцо. Погрузите блендер на дно и взбивайте, пока масса не загустеет. Добавьте половину чайной ложки соли, треть чайной ложки сахара, чайную ложку горчицы и столовую ложку лимонного сока. Снова взбейте. В готовый майонез добавьте пару измельченных зубчика чеснока.

Собирайте салат в кольце слоями: помидоры, крабовые палочки, 200 граммов кукурузы. Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Сверху натрите 100 граммов плавленого сыра и выложите приготовленные сухарики. Перед подачей аккуратно снимите кольцо.

Ранее мы делились рецептом сытного салата с пекинской капустой