Готовим кетчуп дома: используем всё натуральное — только вкус и польза

Такой популярный соус, как кетчуп, можно запросто приготовить дома. К тому же переживать за состав не придётся.
Процесс приготовления не отнимет много времени и сил:
1. Делаем пюре из томатов, чеснока и лука в мясорубке;
2. Отвариваем в кастрюльке и получившийся сок переливаем в другую тару, используя сито;
3. Оставшуюся массу тем же читом очищаем от семян и других сгустков;
4. Добавляем горчичного порошочка несколько щепоток, специи по вкусу, три большие ложки сахара и снова ставим на огонь;
5. Варим менее 10 минут, можно добавить половинку маленькой ложечки уксуса для лучшей консистенции и вкуса.
Готово! Можно закатывать в стерильные банки и через 20 минут убирать на в холодильник.
Никита Миронов