Яйца: от сырых до запеченных — какой способ приготовления самый полезный

Как лучше готовить яйца, объяснил автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ». По его словам, от того, как именно вы их готовите, напрямую зависит, сколько пользы получит организм.

Сравниваем и выбираем

Сырые яйца сохраняют все витамины. А еще от них запросто можно заполучить себе сальмонеллу. Если уж очень хочется именно таких, то купите перепелиные или пастеризованные. 

Яйца всмятку — идеальный вариант. Желток сохраняет полезные для зрения вещества, а белок хорошо усваивается. 

Яйца, сваренные вкрутую полностью безопасны. Только часть витаминов из них уходит, а желток становится тяжеловат для пищеварения. 

Жареные яйца лучше готовить без масла на антипригарной сковороде или делать скрэмбл на медленном огне. 

Запеченные яйца сохраняют больше всего питательных веществ, особенно если готовить их с овощами. 

Сколько можно есть каждый день без вреда для здоровья

Здоровым людям можно есть 2-3 яйца в день, а при повышенном холестерине — до 6 желтков в неделю. 

Чтобы они лучше усваивались, ешьте их с зеленью, болгарским перцем или авокадо.

Ранее мы рассказывали, что нельзя есть на завтрак 

фото канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ»