Готовим сочные котлеты: сухие нам не нужны — 4 совета для улучшения вкуса

Готовить сочные котлеты можно, следуя этим способам.
Зачастую котлеты получаются сухими потому, что готовят их неправильно. Вот советы, которые помогут этого избежать:
1. Фарш для котлет не следует сильно рубить. Достаточно средних, а лучше больших кусочков. Мясо не будет терять сок.
2. Добавления сала или масла сделает котлеты более сочными, с сочком. Можно заменить сало на сливочное масло.
3. Панировка спасёт ваши котлеты от высыхания запечатает сок внутри.
4. Если добавить в мясо немного алкоголя, котлеты будут рыхлыми и сочненькими.
Следите этим советам и питайтесь вкусно.
Миронов Никита